徐美虹，副研究员、博士生导师，北京大学公共卫生学院

2013年于北京大学营养与食品卫生学系获医学博士学位，毕业后留校任教。主演研究方向：老龄营养与健康、氮源营养（生物活性肽、核苷酸等）、食物活性物质与抗衰老、食品毒理学研究。主持国家级及国内外合作科研基金项目，包括国家自然科学基金、北京市自然科学基金、达能营养宣教基金和中国食品科学技术学会食品科技基金项目等10余项。作为课题骨干/主研参与国家重点研发计划、国家科技创新2030重大项目、国家自然科学基金和国家十二五、十三五重大等项目。发表学术论文80余篇，第一作者/通讯作者50余篇。主编《老龄营养学》、《核苷酸营养学（第一版、第二版）》、《漫话核苷酸》；作为副主编编写《鱼胶原肽营养学》、《核桃肽营养学》、《人参肽营养学》和《燕麦营养学》、参编《肽临床营养学》和《外科疾病的营养支持》等书籍，担任多本杂志的审稿工作。曾获得2019年海南省科学技术奖三等奖（第四完成人）。开发并主讲本科生课程《营养与老龄化》、《肽营养与健康》和研究生课程《肽营养学》、《老龄营养学》等。

兼任中国老年医学会健康科技委员会秘书长；中国优生优育协会理事、母婴营养专委会执行主任；北京市营养学会理事、办公室主任；中国营养学会基础营养分会委员、营养与神经科学分会委员；亚太肥胖与肌肉衰减代谢联盟委员；中国学生营养与健康促进会学校卫生分会委员、营养监测与评价分会委员等。